CARA MEMBUAT ES CREEM
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat es krim vanilla homemade. Anda bisa menyesuaikan bahan atau rasa sesuai selera!
Bahan-bahan:
- 2 cangkir krim kental (heavy cream)
- 1 cangkir susu full cream
- 3/4 cangkir gula pasir
- 1 sendok makan ekstrak vanilla
- 1/2 sendok teh garam
Langkah-langkah:
Campurkan Bahan:
- Dalam mangkuk besar, campurkan krim kental, susu, gula pasir, dan garam. Aduk hingga gula larut sepenuhnya.
Tambahkan Ekstrak Vanilla:
- Tambahkan ekstrak vanilla ke dalam campuran dan aduk rata.
Dinginkan Campuran:
- Masukkan campuran ke dalam kulkas dan dinginkan selama minimal 2 jam, atau lebih baik semalaman. Ini membantu campuran menjadi lebih dingin dan memudahkan proses pembekuan.
Proses dengan Mesin Es Krim:
- Tuangkan campuran dingin ke dalam mesin es krim sesuai petunjuk pabriknya. Proses campuran sesuai dengan waktu yang disarankan hingga es krim menjadi kental dan mengembang, biasanya sekitar 20-25 menit.
Bekukan Es Krim:
- Setelah es krim mencapai konsistensi yang diinginkan, pindahkan ke wadah yang dapat ditutup dan bekukan di dalam freezer selama minimal 2 jam untuk mendapatkan kekentalan yang lebih padat.
Sajikan:
- Ambil es krim dari freezer dan biarkan pada suhu ruangan selama beberapa menit sebelum disajikan agar lebih mudah disendok.
Tips:
- Jika tidak memiliki mesin es krim, Anda bisa menggunakan metode manual dengan menyimpan campuran di dalam freezer dan mengaduknya setiap 30 menit selama beberapa jam untuk mencegah kristal es terbentuk.
- Anda bisa menambahkan berbagai topping atau campuran seperti potongan buah, coklat chip, atau kacang sesuai selera sebelum membekukan es krim.
Selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar